Vicky Llin - Nutrición Neurofisiológica
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La mejora y el rendimiento intelectual y la eficiencia energética para la actividad cognitiva y sensorial-emocional se regularán con el engranaje de estas acciones.
El organismo funciona mejor cuando mantiene un ritmo claro entre alimentación y descanso digestivo.
Este ritmo ayuda a regular la insulina, activar la movilización de grasa y estabilizar energía y hambre.
El metabolismo y el sistema nervioso están profundamente conectados. Cuando el sistema nervioso está sobreestimulado, aumenta la ansiedad alimentaria, se altera el sueño y se dificulta la regulación del peso y el control de la inflamación.
Un sistema nervioso más estable mejora la respuesta metabólica del cuerpo.
El desequilibrio nutricional no solo aparece por falta de alimentos, sino por circunstancias digestivas y de mala absorción asociadas. Cuando controlamos la inflamación, la digestión funciona bien y los nutrientes pueden atravesar la pared intestinal y llegar en forma de nutriente y energía a la célula.
El movimiento no se utiliza solo para quemar calorías. El ejercicio ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina, movilizar energía almacenada, regular neurotransmisores y mejorar la resistencia al estrés.
Cuando el metabolismo, la digestión y el sistema nervioso están ordenados, el equilibrio hormonal suele mejorar de forma natural. En muchos casos los pequeños ajustes nutricionales ayudan a regular el cortisol, la insulina, la dopamina, la serotonina y las hormonas sexuales.
Nuestro objetivo es crear el contexto fisiológico adecuado para que el cuerpo pueda autorregularse.
12 horas diarias entre la última comida y la primera del día siguiente. Una vez por semana, ampliar a 16 horas para una regeneración más profunda.
El objetivo de este proceso no es imponer reglas rígidas.
Es ayudar a que tu organismo recupere su equilibrio natural.
Cuando el cuerpo vuelve a ese orden fisiológico, muchas cosas empiezan a mejorar de forma más sencilla.
Objetivo: 25–40 g por comida principal. Sin proteína suficiente no se fabrican neurotransmisores, no se repara tejido, no se sostiene masa muscular.
| Fuente | Referencia | Proteína |
|---|---|---|
| Huevos | 3 huevos grandes | 18–21 g |
| Pescado | 150 g | ~30 g |
| Pollo / Pavo | 150 g | 30–35 g |
| Legumbre cocida | 200 g | 14–18 g |
| Yogur alto en proteína | 200 g | ~20 g |
Tu cerebro necesita energía constante, no montañas rusas. La estabilidad glucémica es clave para el equilibrio nervioso y hormonal.
No debemos enfrentar insulina con melatonina. Cuando ingerimos alimentos que disparan la insulina en horario nocturno o a la caída de la tarde, interferimos directamente con la producción de melatonina y comprometemos la calidad del descanso. Esto impide que se completen funciones metabólicas esenciales: la quema de grasas, el metabolismo de sustancias mórbidas y la eficiencia energética proveniente de los mejores nutrientes ingeridos durante el día. Lo que haces en las últimas horas del día determina lo que tu cuerpo puede reparar durante la noche.
Estas grasas son estructurales: forman parte de las membranas de tus neuronas. No son un extra — son material de construcción.
La respiración es parte de la nutrición. Cada célula de tu cuerpo necesita oxígeno para metabolizar los nutrientes que ingieres. Sin una respiración eficiente, la digestión se ralentiza, la absorción se compromete y el sistema nervioso permanece en alerta. Respirar bien es alimentar bien.
Sin forzar. La clave es alargar la exhalación: activa el nervio vago.
"Estoy a salvo aunque algo me moleste."
Hidratar no es solo beber agua. Es aportar líquidos que trabajen a favor de tu organismo: que regulen, que desinflemen, que calmen el sistema nervioso y que acompañen la digestión.
Tu ciclo menstrual dura aproximadamente 28 días y se divide en cuatro fases. Durante este proceso cambian principalmente dos hormonas: estrógeno y progesterona. Estos cambios pueden influir en tu energía, tu apetito, el metabolismo de la glucosa, tu estado de ánimo y tu rendimiento físico.
Adaptar ligeramente la alimentación en cada fase puede ayudar a acompañar mejor los cambios naturales de tu organismo, favoreciendo una mayor estabilidad metabólica y bienestar hormonal.
Durante la perimenopausia tu organismo atraviesa cambios hormonales importantes. Cuando tu cuerpo está bien nutrido, con una alimentación poco procesada, con el sistema digestivo equilibrado y con el sistema nervioso relativamente estable, suele indicar con bastante claridad qué alimentos necesita en cada momento.
Sin embargo, cuando el organismo está sometido a exceso de ultraprocesados, estrés crónico, alteraciones digestivas o desregulación del sistema nervioso, esas señales pueden volverse confusas.
El objetivo no es seguir reglas rígidas, sino mantener tu organismo lo suficientemente equilibrado como para poder confiar en sus propias señales.
Vicky, este apartado quiero que lo tengas muy en cuenta.
En el punto en el que estamos, andamos navegando entre todas las fases.
Si te das cuenta, por eso te lo he detallado — para que durante los próximos meses adquieras destreza y puedas tú misma identificar cada una de las secuencias.
Este resumen es una herramienta que te ayudará a intuir la fase de demanda nutritiva en la que te encuentras.
Regulación del terreno metabólico, equilibrio nervioso y restitución de funciones fisiológicas comprometidas.
Soporte mineral regulador. Parte de protocolo de desacidificación, regulación lipídica y equilibrio neurometabólico.
Regulación serotoninérgica. Modulador neurofuncional, apoyo sistema nervioso.
Mantener la pauta de forma constante durante las semanas indicadas.
Estas recetas forman parte de tu tratamiento nutricional. No son complementos — son herramientas fisiológicas que utilizamos con un propósito concreto.
Vicky, este caldo se utiliza como herramienta nutricional dentro del acompañamiento fisiológico. Tomarlo en ayunas prepara el intestino y el organismo para asimilar mejor la nutrición de todo el día. Si se desea, puede tomarse también antes de cada comida, y es especialmente útil antes de la cena para ayudar a evitar picos azucarados y controlar el hambre.
Una ensalada diseñada para cuidar el hígado y aportar una dosis potente de antioxidantes. Su sabor es intenso y reconfortante. Es una herramienta nutricional que utilizamos para favorecer la función hepática y la depuración natural del organismo.
Tu objetivo principal en esta fase es ganar musculatura. El músculo no solo define la forma del cuerpo — es un almacén activo de sustancias que regulan el metabolismo, el equilibrio hormonal y la resistencia al estrés. Para conseguirlo necesitamos combinar fuerza, cardio activo y constancia.
El plan está diseñado para que tu cuerpo gane fuerza de forma progresiva sin forzar. Cada semana es un paso adelante.
Fuerza para construir. Cardio para activar. Constancia para transformar.
El músculo se construye con paciencia y regularidad.
Cada sesión cuenta. Cada caminata suma.
Tu cuerpo está preparado para responder — solo necesita que empieces.
| Prueba | Resultado | Unidad | Referencia |
|---|---|---|---|
| Hematocrito | 42,30 | % | 36,00 – 51,00 |
| Hemoglobina | 14,60 | g/dL | 11,50 – 16,00 |
| Hematíes | 4.460.000 | /µL | 3.800.000 – 5.300.000 |
| VCM | 94,84 | fL | 80,00 – 101,00 |
| HCM | 32,74 | pg | 25,00 – 35,00 |
| CHCM | 34,52 | g/dL | 28,00 – 37,00 |
| Plaquetas | 148.000 | /µL | 130.000 – 450.000 |
| Fórmula leucocitaria | |||
| Leucocitos | * 3.650 | /µL | 3.800 – 11.500 |
| Neutrófilos totales (%) | 53,20 | % | 45,00 – 75,00 |
| Linfocitos (%) | 35,40 | % | 20,00 – 45,00 |
| Monocitos (%) | 9,80 | % | 0,20 – 10,00 |
| Prueba | Resultado | Unidad | Referencia |
|---|---|---|---|
| Glucosa | 76 | mg/dL | 74 – 106 |
| Urea | 30 | mg/dL | 19 – 49 |
| Creatinina | 0,75 | mg/dL | 0,55 – 1,02 |
| Ácido úrico | 4,7 | mg/dL | 3,1 – 7,8 |
| Hemoglobina A1c | 4,7 | % | 4,3 – 6,1 |
| Perfil lipídico | |||
| Colesterol total | 131 | mg/dL | <200 |
| HDL-Colesterol | 59 | mg/dL | >50 |
| LDL-Colesterol | 61 | mg/dL | |
| Triglicéridos | 54 | mg/dL | <150 |
| Función hepática | |||
| Bilirrubina total | 0,54 | mg/dL | 0,30 – 1,20 |
| AST-GOT | 14 | U/L | <34 |
| ALT-GPT | 12 | U/L | 10 – 49 |
| Gamma-GT | 10 | U/L | <38 |
| Fosfatasa alcalina | 67 | U/L | 35 – 104 |
| Electrolitos y minerales | |||
| Sodio | 140,3 | mEq/L | 136,0 – 145,0 |
| Potasio | 4,32 | mEq/L | 3,50 – 5,10 |
| Cloruros | 104 | mEq/L | 102 – 111 |
| Calcio | 94,4 | mg/L | 83,0 – 106,0 |
| Magnesio | 1,86 | mg/dL | 1,60 – 2,60 |
| Hierro (sideremia) | 87 | µg/dL | 50 – 170 |
| Zinc | * 60 | µg/dL | 67 – 120 |
| Prueba | Resultado | Unidad | Referencia |
|---|---|---|---|
| Ferritina | 114,40 | ng/mL | 10,00 – 291,00 |
| Transferrina | * 210 | mg/dL | 250 – 380 |
| Vitamina B12 | 322 | pg/mL | 211 – 911 |
| Ácido fólico | * 4,38 | µg/L | >5,38 |
| Vitamina D 25-OH | * 27,30 | ng/mL | 30,00 – 100,00 |
| Vitamina A | 518 | µg/L | 300 – 860 |
| Homocisteína | * 27,56 | µmol/L | 3,70 – 13,90 |
| Insulina | * 2,68 | µU/mL | 3,00 – 25,00 |
| Prueba | Resultado | Unidad | Referencia |
|---|---|---|---|
| 17-Beta Estradiol | * 398,9 | pg/mL | 19,5 – 356,7 |
| FSH | 7,44 | mUI/mL | 1,50 – 33,40 |
| LH | 10,14 | mUI/mL | 0,50 – 76,30 |
| Progesterona | 0,40 | ng/mL | <25,56 |
| Prolactina | 13,9 | ng/mL | 2,8 – 29,2 |
| Testosterona total | 0,29 | ng/mL | 0,08 – 0,35 |
| Testosterona libre | 2,3 | pg/mL | <4,4 |
| Tiroides | |||
| TSH | 2,08 | µUI/mL | 0,55 – 4,78 |
| T3 libre | 3,50 | pg/mL | 2,30 – 4,20 |
| T4 libre | 1,15 | ng/dL | 0,89 – 1,76 |
| Ac. anti-tiroglobulina | 1,4 | UI/mL | <4,5 |
| Ac. anti-TPO | <6,6 | UI/mL | <13,8 |
| Marcadores | |||
| CA 125 | 6,00 | U/mL | <35,00 |
| HE4 (proteína epididimal) | 39,1 | pmol/L | <70,0 |
| Riesgo malignidad ovárica | 4,1 | % | <7,4 |
| Prueba | Resultado | Unidad | Referencia |
|---|---|---|---|
| Tiempo protrombina | 83,0 | % | 70,0 – 100,0 |
| INR | 1,13 | índice | 0,90 – 1,20 |
| Cefalina-APTT | 33,4 | s | 28,0 – 41,0 |